Typisch Harz
Erzeuger aus unserer Region
Verspielte Heuschweine, fleißige Bienen, rotbraune Rinder – der Harz zeigt sich wieder von seiner romantisch-natürlichen Seite. Das kann man sehen, schmecken, fühlen, erleben. Unter dem Dach der Regionalmarke „Typisch Harz“ versammeln sich mittlerweile etwa 60 Anbieter. Wer im Harz lebt oder als Tourist umherreist, stößt allenthalben auf das markante Siegel, das ausgezeichnete Qualität und Regionalität verspricht.
Wer nach „Typisch Harz“ sucht, wird vielfältig fündig. Ob Whisky, Likör, Bier, Most oder Mineralwasser, Käse, Backwaren, Fleisch und Wurst, Schokolade, Senf oder Honig – von allem findet sich etwas unter der begehrten Qualitätsmarke. Selbst traditionelles Handwerk wie Töpferei und Köhlerei gehört inzwischen dazu. Viele der Erzeuger verkaufen in eigenen Läden. Zusätzlich bieten Restaurants, Fachhändler ja sogar manch Supermarkt die harztypischen Produkte an.
Wir durften 21 Mitglieder der Typisch-Harz-„Familie“ im Auftrag des Harzer Tourismusverbandes besuchen und in Wort und Bild porträtieren. Dabei haben wir viel erlebt und gelernt. Aber vor allem waren es in jeder Hinsicht äußerst gehaltvolle Termine!
Harz – Der Reiseführer
Auf Entdeckungstour durch Deutschlands nördlichstes Mittelgebirge
Entdecken Sie die Vielfalt des Harzes mit unserem Reiseführer. Nach Regionen geordnet, macht er einerseits mit den wichtigsten Ortschaften, deren Sehenswürdigkeiten und Freizeitangeboten sowie andererseits mit Ausflugszielen, wie dem Brocken, der Teufelsmauer und der Burg Falkenstein bekannt.
Brauhaus Goslar
Mehr zu Goslar | Harz-Reiseführer S. 8
Hier wird Gose gebraut – das Harzer Urbier
„Gose sei sauer und nur schwer genießbar“, mit diesem Vorurteil räumt Braumeister Paul Odin auf und erklärt, wie Gose in Goslar bereits seit über 1000 Jahren gebraut wird. Wir haben ihn in seinem Brauhaus in der Goslarer Innenstadt besucht und waren begeistert von den Geschichten rund ums Bier am Fuße des Rammelsbergs.
Die ganze Geschichte lesen Sie beim Harzer Tourismusverband: Story lesen
Goslar – Der Stadtführer
Ein Führer durch die alte Stadt der Kaiser, Bürger und Bergleute
Entdecken Sie mit unserem Reiseführer eine bunte Mischung aus prächtigen und schlichten Fachwerkhäusern und spüren sie der Geschichte des Bergbaus sowie der hier gastierenden Kaiser und Könige nach.
Harzer Likörmanufaktur
Mehr zu Gernrode | Harz-Reiseführer S. 58
Mehr zu Wernigerode | Harz-Reiseführer S. 24
Prämierter Likör mit viel Liebe und von Hand gemacht
Hexen-Bitter, Walpurgisfeuer und Ritter Bodo lassen ihre Harzer Herkunft bereits erahnen. Aber sie haben noch eines gemeinsam: Alle sind hochprozentige Spirituosen aus der Manufaktur von Nicole Tondera und Karsten Eckmayer in Gernrode. Mit viel Freude kreieren die beiden neue Liköre und füllen diese in dekorative und liebevoll gestaltete Falschen ab. In ihrem Verkaufsladen in Gernrode und in ihrem Geschäft in der Wernigeröder Heidemühle kann man die gesamte Vielfalt entdecken.
Die ganze Story lesen Sie beim Harzer Tourismusverband: Story lesen
Wernigerode – Der Stadtführer
Auf Entdeckungstour durch die bunte Fachwerkstadt am Harz
Erkunden Sie Wernigerode auf zwei Entdeckertouren vom bunten Rathaus am Markt bis zum märchenhaften Schloss hoch über der Stadt. Oder gehen Sie auf Rätseltour rund ums Rathaus und lüften das Geheimnis um den geheimnisvollen Fremden Wilhelm Weber!
Quedlinburger Senfmanufaktur
Mehr zu Quedlinburg | Harz-Reiseführer S. 50
Senf in allen Geschmacksrichtungen
„Die gelben sind die Choleriker“, erklärt Simone Seiboth und lacht während wir die Schärfe am Gaumen spüren. Im Herzen von Quedlinburg haben wir der passionierten Senfmüllerin über die Schulter geschaut, probiert und allerhand über das gelbe Korn erfahren.
Die ganze Geschichte lesen Sie beim Harzer Tourismusverband: Story lesen
Quedlinburg – Der Stadtführer
Ein Führer durch die Weltkulturerbe-Stadt
Romanik und Fachwerk sind die beiden großen Themen, die einen Besuch in der Welterbestadt bestimmen. Doch auch darüberhinaus gibt es viel mit dem Reiseführer zu entdecken, wie Grafiken des Bauhaus-Künstlers in der Feininger-Galerie.
Harzköhlerei Stemberghaus
Hasselfelde | Harz-Reiseführer S. 90
Das schwarze Gold aus dem Harz
Hier wird sich noch schmutzig gemacht. Mit Ruß an den Händen und im Gesicht füllen die drei Feldmers Peter, Immo und Sascha ihre frisch geerntete Holzkohle in Papiertüten. Wir haben die drei in ihrer Köhlerei bei Hasselfelde besucht und erfahren, dass Holzkohle häufig unterschätzt wird.
Die ganze Geschichte lesen Sie beim Harzer Tourismusverband: Story lesen
Harzer Wandernadel
111 Touren zu 222 Stempelstellen
Direkt am Eingang zum Köhlereimuseum steht er: der grüne Holzkasten der Harzer Wandernadel. Von hier aus startet die Wanderung zum Rote Stein, zur Talsperre mit Hängebrücke, weiter zur Forellenzucht mit Räucherei in Altenbrak und wieder zurück auf der gleich drei Stempel gesammelt werden können.
Sie finden die Tour in der offiziellen Touren-Karte zur Harzer Wandernadel.
Mehr zum Thema Harz
Mit dem Erscheinen der inzwischen 5. Auflage unserer Tourenkarte Harzer Wandernadel haben wir natürlich auch das integrierte E-Book komplett überprüft und überarbeitet.
Nun ist sie da, die nunmehr fünfte Auflage der beliebten offiziellen Tourenkarte der Harzer Wandernadel. Wir waren die letzten Monate wieder viel draußen unterwegs und haben die Tourenverläufe geprüft.
Erfurt ist jetzt auch Welterbe! Weimar schon längst (gleich mit zwei Themen!), Wittenberg, Quedlinburg, Goslar und die Oberharzer Wasserwirtschaft, Eisenach mit der Wartburg.
Alle Beiträge zum Harz
In unserer Kategorie Harz-Info sammeln wir aktuelle Informationen, die uns nach Redaktionsschluss des Harz-Reiseführers erreicht haben, und geben Ihnen weitere Anregungen für Ihren Urlaub.